Jessica DahlströmMitt namn är Jessica Dahlström och jag har arbetat med bröllopstårtor sedan 1992.

Jag började arbeta som konditor hos Laurent Tassel som äger konditori Gourmandise i Stockholm och flyttade tillbaka till Gävle 1998. Då startade och drev jag Café Flanör i centrala Gävle samt Flanör TOGO under åtta år. Nu arbetar jag som yrkeslärare på Restaurang och Livsmedelsprogrammet på Polhemsskolan i Gävle.

För att fortsätta uttrycka mig kreativt i mitt yrke och utvecklas så startade jag enskild firma (Jessicas Bröllopstårtor) där jag bakar tårtor, bakelser och främst bröllopstårtor.